Golconda del birrificio Endorama

Prodotta da Endorama di Grassobbio (BG), Golconda è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Kölsch, antiche produzioni ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine del XIX secolo per contrastare il crescente successo delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a fiori, mela, erba tagliata e spezie.