Tifeo del birrificio Epica

Prodotta da Epica di Sinagra (ME), Tifeo è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Belgian Pale Ale, birre tipiche del Belgio brassicolo, nate nella zona di Anversa a metà del 1700 e diventate popolari dopo la Seconda Guerra Mondiale. In aggiunta tra gli ingredienti speciali si segnala l'uso di miele. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di miele, oltre a note di agrumi, pera, caramello e nocciole. Infine successivamente si avvertono sfumature di spezie, tostato, pane di segale e fiori.