Prodotta a Piove di Sacco (PD) dall'azienda Espuma Punk, Eldar è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre rappresentative della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e successivamente sfumature assimilabili a melone e spezie.