Saturnalia del birrificio Eternal City Brewing

Prodotta da Eternal City Brewing di Roma (RM), Saturnalia è una birra dal tenore alcolico medio. Trae grossomodo ispirazione dalla categoria delle Brown Ale, interpretazione moderna di storiche birre della Gran Bretagna, contraddistinte da un deciso profilo maltato, ma senza le note torrefatte di Porter e Stout. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Honey Beer, denominazione che indica birre realizzate con l'aggiunta di miele, che può essere di differenti qualità e utilizzato in diversi momenti del processo produttivo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e caramello e a un'analisi più approfondita sfumature assimilabili a agrumi, frutti di bosco e cioccolato.