Sweet Stout del birrificio Etnia

Sweet Stout è una produzione di Etnia, marchio attivo dal 2015 e operante a Sant'Alessio Con Vialone (PV). Trae ispirazione dalla categoria delle Sweet Stout, cioè evoluzione delle classiche Stout apparse all'inizio del '900 e caratterizzate dall'impiego di lattosio (o di altri ingredienti in grado di fornire zuccheri non assimilabili dai lieviti) così da conferire dolcezza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, cappuccino, cioccolato e tostato e in un secondo momento sfumature riconducibili a frutti di bosco.