Luci Rosse del birrificio Evoqe Brewing

Prodotta da Evoqe Brewing di Trebaseleghe (PD), Luci Rosse è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Berliner Weisse, storiche birre di frumento di Berlino, estremamente leggere e contraddistinte da una netta acidità di genere lattico. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di melograno. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di melograno, oltre a note di cereali, agrumi e crosta di pane. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di cuoio e mela.