Tortuga (6,3%) è una birra di Evoqe Brewing, produttore con sede a Trebaseleghe (PD). Si ispira alla tipologia delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e successivamente sfumature riconducibili a melone e spezie.