Prodotta da Extraomnes di Marnate (VA), Saison è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Saison/Farmhouse Ale, fondamentale famiglia di birre storicamente legate alla produzione all'interno delle fattorie, caratterizzate da un ventaglio aromatico articolato, grande forza dissetante e una elevata bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali e agrumi e in un secondo momento pennellate assimilabili a erba tagliata, fiori, albicocca, cantina, banana e terra.