Dù Cesari del birrificio Filodilana

Prodotta da Filodilana di Carmagnola (TO), Dù Cesari è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di pepe, un aspetto che ne influenza decisamente il profilo aromatico. È brassata inoltre con l'impiego di carciofi.