Binky del birrificio Flame Brewing

Binky è una produzione di Flame Brewing, marchio attivo dal 2026 e operante a Ceccano (FR). Si ispira alla tipologia delle Dortmunder Export, tradizionali birre chiare tipiche dell'area industriale di Dortmund, comparse alla fine del XIX secolo per contrastare l'ascesa delle Pils. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, erba tagliata e fiori e in un secondo momento pennellate riconducibili a spezie e cereali.