Prodotta da Foglie d'Erba di Forni di Sopra (UD), Golem è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Pilsner, storico stile nato nel 1842 a Plzen (Repubblica Ceca), caratterizzato da elevata bevibilità, grande eleganza e aspetto cristallino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, fiori e miele e in un secondo momento sfumature assimilabili a erba tagliata e spezie.