Prodotta da Free Lions di Viterbo (VT), Roscioli è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del 1800 nell'attuale Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni eleganti, bilanciate e facili da bere. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, miele e fiori e in secondo piano tendenze riconducibili a spezie ed erba tagliata.