Sigaro del birrificio Galway Bay

Prodotta da Galway Bay, azienda di Galway (Irlanda), Sigaro è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Si ispira vagamente alla categoria delle Export Stout, interpretazioni più alcoliche e luppolate rispetto alle normali Stout, mutate nel tempo in una specialità destinata al mercato straniero. In realtà tuttavia Sigaro presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti peculiari: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di tabacco e cacao. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di cacao e tabacco, oltre a note di cioccolato, caffè e tostato. Infine successivamente si avvertono tendenze di liquirizia e frutta secca.