Wild Berliner Weisse Blueberry del birrificio Monpiër de Gherdëina

Prodotta a Ortisei (BZ) dall'azienda Monpiër de Gherdëina, Wild Berliner Weisse Blueberry è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,3%. Si ispira vagamente alla categoria delle Berliner Weisse, tradizionali produzioni di frumento di Berlino, molto leggere e contraddistinte da una netta acidità di genere lattico. In aggiunta però Wild Berliner Weisse Blueberry presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di mirtilli. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di mirtilli, oltre a note di crosta di pane, agrumi e cereali. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di cuoio e mela.