Tuxedo del birrificio Godog

Prodotta a Jesi (AN) dall'azienda Godog, Tuxedo è una birra con una gradazione alcolica pari al 6%. Prende in partenza a modello la categoria delle Stout, tipiche birre scure dell'area anglosassone, nate nel 1800 come evoluzione delle Porter e caratterizzate da un deciso carattere torrefatto. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di caffè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, oltre a note di cioccolato e tostato. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di liquirizia e caramello.