Barrel Aged Spiced Quadrupel del birrificio Granda

Prodotta da Granda di Lagnasco (CN), Barrel Aged Spiced Quadrupel è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira grossomodo alla categoria delle Quadrupel, birre legate alle abbazie dei frati trappisti e che identificano il prodotto più alcolico della linea, con un carattere opulento e ricco e una discreta secchezza in chiusura. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, legno, miele di castagno, prugna, spezie e uva sultanina e in un secondo momento tendenze assimilabili a fiori, frutti di bosco e pane di segale.