Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne del birrificio Gueuzerie Tilquin

Oude Quetsche Tilquin à l'Ancienne (6,4%) è una birra di Gueuzerie Tilquin, produttore con sede a Rebecq in Belgio. Prende a modello la tipologia delle Fruit Lambic, storiche birre a fermentazione spontanea del Belgio realizzate con l'impiego di frutta (diversa da ciliege) durante il processo produttivo (che generalmente è analogo a quello delle Gueuze). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cantina, cuoio e legno e più in lontananza pennellate riconducibili a vaniglia, aceto e cereali.