Hirsch del birrificio Hammer

Hirsch (4,5%) è una birra di Hammer, produttore con sede a Villa D'Adda (BG). Trae ispirazione dalla categoria delle Gose, antiche produzioni di frumento tipiche dell'area di Lipsia (ma originarie di Goslar) che si contraddistinguono per essere prodotte con l'aggiunta di coriandolo, sale e lattobacilli. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, cereali, spezie, sale e agrumi e più in lontananza sfumature riconducibili a pera.