Bijoux del birrificio I Due Mastri

Prodotta a Montemurlo (PO) dall'azienda I Due Mastri, Bijoux è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,1%. Prende a modello la categoria delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere caratterizzate dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. La luppolatura è ottenuta con varietà Hallertau Mittelfrüh. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, agrumi e cereali e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a miele e vaniglia.