Prodotta da IBeer di Fabriano (AN), Special One è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e reinterpretate in chiave contemporanea dai birrifici di Regno Unito e USA. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caffè, cioccolato, uva sultanina e prugna e in un secondo momento tendenze assimilabili a caramello e agrumi.