Real IGA Gose del birrificio Il Mastio

Prodotta a Urbisaglia (MC) dall'azienda Il Mastio, Real IGA Gose è una birra con una gradazione alcolica pari al 7%. Trae in partenza ispirazione dalla categoria delle Italian Grape Ale, stile associato alla scuola brassicola italiana e caratterizzato dall'aggiunta di uva, quasi sempre nella forma mosto della stessa. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Gose, una delle specialità brassicole più particolari in assoluto. Sono infatti creazioni di frumento legate storicamente alla zona di Lipsia, brassate ricorrendo a lattobacilli, sale e coriandolo. Nel profilo aromatico si ritrovano note di crosta di pane, uva, sale, agrumi, vino, cereali e spezie e in secondo piano sfumature assimilabili a pera.