Freska Freska del Birrificio Incanto

Prodotta a Casalnuovo di Napoli (NA) dall'azienda Birrificio Incanto, Freska Freska è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,2%. Prende in partenza a modello la categoria delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a una grande bevibilità e un corpo alquanto esile. In aggiunta tuttavia Freska Freska presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi con cui sono indicate birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di ibisco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ibisco, oltre a note di agrumi, frutta tropicale e resina. Infine più in lontananza si avvertono sfumature di spezie, melone e fiori.