Prodotta a Petritoli (FM) dall'azienda Jester, Lastesa è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,5%. Prende a modello la categoria delle Saison/Farmhouse Ale, fondamentale gruppo di birre tradizionalmente legate alla produzione nelle fattorie, caratterizzate da una elevata bevibilità, un profilo aromatico articolato e grande forza dissetante. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e spezie e più in lontananza pennellate riconducibili a albicocca, erba tagliata, terra, cantina, banana e fiori.