JJ Stuff del birrificio Jungle Juice

JJ Stuff (4,8%) è una birra di Jungle Juice, produttore con sede a Roma (RM). Si ispira vagamente alla tipologia delle Session IPA, incarnazione più leggera delle American IPA, in cui la potenza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a una decisa bevibilità e un corpo alquanto scorrevole. In aggiunta però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica definizione con cui sono indicate birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di sale. È brassata inoltre con l'impiego di lime. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di sale e lime, oltre a note di frutta tropicale, agrumi e resina. Infine più in lontananza si avvertono tendenze di melone, fiori e spezie.