Prodotta da Jungle Juice di Roma (RM), Santificator è una birra dal tenore alcolico elevato. Trae ispirazione dalla categoria delle Doppelbock, storico stile tedesco dalla gradazione alcolica elevata, prodotto originariamente in Baviera dai monaci paolini. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele di castagno, caramello e frutta secca e in un secondo momento pennellate assimilabili a tostato e cioccolato.