Centopercento Strata del birrificio Kashmir

Prodotta da Kashmir di Filignano (IS), Centopercento Strata è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle American Pale Ale, gruppo birrario tipico della cultura brassicola degli USA, considerabile come un'evoluzione delle English Pale Ale adattata agli ingredienti disponibili in patria e al gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Strata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e in un secondo momento sfumature assimilabili a fiori, erba tagliata, biscotto, spezie e crosta di pane.