The Six Million Dollar IPA del birrificio Kashmir

The Six Million Dollar IPA (6,8%) è una birra di Kashmir, produttore con sede a Filignano (IS). Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Ekuanot e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in un secondo momento sfumature assimilabili a melone e spezie.