Ebony del Birrificio Km8

Ebony (6,5%) è una birra di Birrificio Km8, produttore con sede a Contà (TN). Si ispira alla categoria delle Black IPA/Cascadian Dark Ale, creazioni nate negli Stati Uniti in tempi recenti, nelle quali il classico ventaglio aromatico delle American IPA si fonde con il contributo cromatico dei malti scuri, senza sfumature tostate in evidenza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente pennellate assimilabili a erba tagliata, cioccolato e caramello.