White Rabbit del Birrificio Km8

White Rabbit è una produzione di Birrificio Km8, marchio attivo dal 2016 e operante a Contà (TN). Trae ispirazione dalla categoria delle Blanche/Wit, peculiari birre della tradizione belga, rinate negli anni '60 e in genere contraddistinte dall'impiego di coriandolo, frumento non maltato e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, cereali e spezie e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a vaniglia e miele.