Prodotta da LA Brewery di Bernareggio (MB), Last Out è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla categoria delle Stout, tradizionali birre scure della Gran Bretagna, contraddistinte da un colore nero quasi sempre impenetrabile e da un profilo aromatico torrefatto e tostato. La luppolatura è ottenuta con varietà East Kent Golding. Nel profilo aromatico si ritrovano note di tostato, caffè e cioccolato e in secondo piano sfumature riconducibili a liquirizia e caramello.