Truffa del birrificio La Buttiga

Truffa è una produzione di La Buttiga, marchio attivo dal 2008 e operante a Piacenza (PC). Prende in partenza a modello la tipologia delle Robust Porter, variazione delle tradizionali Porter britanniche, in cui si avverte un profilo aromatico più intenso e un contenuto alcolico maggiore]. In realtà tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di tartufo. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di tartufo, oltre a note di cioccolato, torrefatto e caffè. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di fiori e terra.