10 Primavere del birrificio La Collina

Per celebrare i primi 10 anni de La Collina abbiamo pensato ad una saison. Una birra storica, bevuta durante i periodi estivi dai contadini della Vallonia. Una bevanda rinfrescante prodotta con i cereali che i campi donavano. La nostra interpretazione si presenta come una birra chiara dalla schiuma generosa. Le 4 tipologie di grani utilizzati conferiscono rotondità e complessità alla bevuta. Ma ciò che più la caratterizza sono le note speziate, agrumate e terrose derivanti dal tipico lievito selezionato, fatto lavorare a temperature più alte del normale.