La Strana del birrificio La Fucina

La Strana (6,5%) è una birra di La Fucina, produttore con sede a Pescolanciano (IS). Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle Porter, storiche birre scure nate a Londra all'inizio del 1700 e poi diventate popolari in patria e all'estero nel corso del XIX secolo, prima di estinguersi dopo la Seconda Guerra Mondiale ed essere riprodotte in tempi recenti. In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica espressione che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto, pane di segale, tostato e caramello e più in lontananza tendenze assimilabili a terra, cioccolato e nocciole.