Rye IPA del birrificio La Stecciaia

Colore dorato carico, moderatamente velato. Schiuma bianca. Fresco aroma di luppoli, con percezioni speziate tipiche della segale e biscottate dai malti. Gusto amaro ma senza esasperazioni. Maggiormente concentrato sull’aroma dei luppoli (agrumato, resinoso, balsamico e frutta tropicale). Sottofondo maltato percepibile quanto basta per dare bilanciamento alla birra, con leggere note pepate dovute alla segale. Retrogusto piacevolmente amaro.

Abbinamenti: salumi, piatti in agro-dolce, carni alla brace, formaggi erborinati, torte di agrumi.