Brett-Elle Oude Geuze del birrificio Lambiek Fabriek

Prodotta da Lambiek Fabriek, azienda di Ruisbroek (Belgio), Brett-Elle Oude Geuze è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Gueuze, consistente in una miscela di (solitamente) tre diverse annate di Lambic. Il mix permette al produttore di trovare ogni anno il corretto equilibrio tra le singole componenti, determinando il gusto del prodotto finale che rimane comunque decisamente acido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di metallo, limone, cantina, cuoio, aceto e legno e in secondo piano sfumature assimilabili a cereali, fiori, rabarbaro e albicocca.