Double del birrificio Lambrate

Prodotta a Milano (MI) dall'azienda Lambrate, Double è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Prende in partenza a modello la tipologia delle Double IPA, versioni più alcoliche, intense e amare delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura copiosa, ma anche da una grande facilità di bevuta. In realtà tuttavia Double è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle New England IPA, recente variazione delle American IPA, contraddistinte da componente amara limitata, aspetto torbido, corpo morbido e aroma di frutta tropicale. La luppolatura è ottenuta con varietà HBC586 e Nelson Sauvin. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pesca, agrumi, albicocca, resina e frutta tropicale e in secondo piano sfumature riconducibili a cereali, resina, miele e caramello.