Gluttony del birrificio Lambrate

Prodotta a Milano (MI) dall'azienda Lambrate, Gluttony è una birra con una gradazione alcolica pari all'11%. Si ispira in partenza alla tipologia delle Barley Wine, produzioni molto alcoliche, complesse e ricche tipiche della cultura brassicola del Regno Unito. In realtà tuttavia Gluttony presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, birre generalmente affinate in botti di legno, usate precedentemente per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta secca, legno, biscotto, caramello, frutta sotto spirito e prugna e in secondo piano sfumature riconducibili a tostato, vino e ciliege.