Hard Boiled 25 del birrificio Lambrate

Prodotta a Milano (MI) dall'azienda Lambrate, Hard Boiled è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 5%. Si ispira alla tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e contraddistinte da un'ampia percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Idaho 7 e Comet. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente pennellate riconducibili a fiori ed erba tagliata.