Prodotta a Milano (MI) dall'azienda Lambrate, Quarantot è una birra con una gradazione alcolica pari al 9%. Si ispira alla tipologia delle Double IPA, versioni più intense, amare e forti delle American IPA, contraddistinte da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e in un secondo momento sfumature riconducibili a caramello, cereali e miele.