GNP del birrificio Les Bières du Grand St. Bernard

Prodotta a Gignod (AO) dall'azienda Les Bières du Grand St. Bernard, GNP è una birra con una gradazione alcolica pari all'8%. Si ispira grossomodo alla tipologia delle Tripel, antico stile tipico dei monasteri trappisti del Belgio, nel quale rientrano birre chiare molto alcoliche, ma anche facili da bere, bilanciate e ben attenuate. In realtà però GNP presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di artemisia. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di artemisia, oltre a note di albicocca, spezie, agrumi e pesca. Infine in un secondo momento si avvertono sfumature di cereali, banana, miele e fiori.