Birra del Matto di Collegno del Birrificio Leumann

Birra del Matto di Collegno è una produzione di Birrificio Leumann, marchio attivo dal 2015 e operante a Collegno (TO). Prende a modello la tipologia delle Doppelbock, storico stile tedesco dalla gradazione alcolica elevata, prodotto per la prima volta in Baviera dai monaci paolini. Nel profilo aromatico si ritrovano note di caramello, miele di castagno e frutta secca e più in lontananza pennellate riconducibili a cioccolato e tostato.