Oude Gueuze Cuvée René del birrificio Lindemans

Prodotta da Lindemans, azienda di Vlezenbeek (Belgio), Oude Gueuze Cuvée René è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle Gueuze, consistente in una miscela di (solitamente) tre diverse annate di Lambic. Il mix permette al birraio di trovare ogni anno il giusto equilibrio tra le singole componenti, definendo il gusto del prodotto finale che resta comunque decisamente acido. Nel profilo aromatico si ritrovano note di metallo, cantina, cuoio, limone, legno e aceto e successivamente sfumature riconducibili a cereali, rabarbaro, albicocca e fiori.