I Don't Want to Grow Up del birrificio Liquida

Prodotta da Liquida di Ostellato (FE), I Don't Want to Grow Up è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla tipologia delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la potenza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto scorrevole e una grande bevibilità. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra e Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a spezie, melone e fiori.