Otto è una produzione di Liquida, marchio attivo dal 2020 e operante a Ostellato (FE). Trae ispirazione dalla categoria delle Bock, creazioni tipiche della cultura birraria della Germania, caratterizzate per essere solitamente consumate nei mesi invernali e per un tenore alcolico relativamente alto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e in un secondo momento sfumature riconducibili a spezie e fiori.