La 5 (5,5%) è una birra di L'Olmaia, produttore con sede a Montepulciano (SI). Si ispira alla tipologia delle Golden Ale, moderno stile brassicolo di stampo angosassone composto da birre chiare facili da bere e piuttosto rinfrescanti, con il luppolo in primo piano. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, agrumi ed erba tagliata e in un secondo momento pennellate assimilabili a crosta di pane e biscotto.