Na IPA è una produzione di L'Olmaia, marchio attivo dal 2005 e operante a Montepulciano (SI). Trae ispirazione dalla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra e Sabro. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e successivamente pennellate assimilabili a spezie e melone.