Ghironda del birrificio Loverbeer

Prodotta a Marentino (TO) dall'azienda Loverbeer, Ghironda è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,2%. Si ispira vagamente alla categoria delle Fruit Beer, generica denominazione che indica produzioni brassate con l'impiego di frutta: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di amarene. In realtà però Ghironda è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, denominazione generica usata per indicare birre affinate in legno, tramite botti che possono aver ospitato distillati, altri alcolici e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di amarene, oltre a note di legno.