BJCP: Don't touch my IGA del birrificio Luppolajo

Prodotta da Luppolajo, BJCP: Don't touch my IGA è una birra dal tenore alcolico medio. Trae in partenza ispirazione dalla tipologia delle Italian Grape Ale, espressione con cui si identifica una famiglia di birre realizzate con l'aggiunta di una frazione di mosto d'uva (o più sporadicamente uva in forma di frutto) aggiunto durante l'iter produttivo. In aggiunta però BJCP: Don't touch my IGA presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti distintivi: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di ibisco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di ibisco, oltre a note di uva e vino.