L 319 CN 323408 del birrificio LZO Brewery

L 319 CN 323408 è una produzione di LZO Brewery, marchio attivo dal 2016 e operante a Conegliano (TV). Prende in partenza a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, cioè versione più muscolare delle tipiche birre scure anglosassoni, nate nel XVIII secolo e riprodotte in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In aggiunta tuttavia questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Wood Aged, denominazione generica usata per riferirsi a birre affinate in legno, tramite botti che possono aver ospitato altri alcolici, distillati e vino. Nel profilo aromatico si ritrovano note di uva sultanina, legno, prugna, cioccolato e caffè e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a agrumi e caramello.