Patrick IPA del birrificio LZO Brewery

Prodotta a Conegliano (TV) dall'azienda LZO Brewery, Patrick IPA è una birra con una gradazione alcolica pari al 5%. Trae grossomodo ispirazione dalla tipologia delle American Lager, famiglia di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del 1800 come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). In aggiunta tuttavia questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Fruit Beer, generica denominazione che indica birre brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di kiwi. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di kiwi, oltre a note di cereali. Infine più in lontananza si avvertono pennellate di erba tagliata e fiori.